Cinq nouveaux hôtels qui ouvrent en octobre, de Marseille à Florence
Un rooftop ouvert à tous à Marseille, une ancienne banque près de la Via Veneto, six appartements dans un palais florentin… Notre sélection des ouvertures d’octobre, avec des dates vérifiées à la source.
Par Thibault ROLLAIN · 3 min de lecture · 7 sources
Après les ouvertures de septembre, voici cinq adresses qui accueillent leurs premiers clients en octobre. Les dates d’ouverture changent souvent : nous n’avons retenu que des ouvertures confirmées par les hôtels ou leurs groupes, à une exception près, signalée plus bas.
Ruby Lilou — Marseille, France
Ouvert le 5 octobre. C’est le premier hôtel de la marque Ruby en France, annoncé par le groupe IHG. Il se trouve entre le Vieux-Port et La Joliette, à deux pas du Panier.
L’hôtel compte 237 chambres, réparties en quatre catégories et inspirées, selon la marque, du design des yachts. Son atout est au sommet : un rooftop de 300 m² tourné vers la Méditerranée, ouvert aux clients comme aux Marseillais, du matin jusqu’en soirée. Le bar-café, lui, sert jour et nuit.
Les chambres démarrent à 130 € la nuit pour une personne, petit-déjeuner compris, d’après le communiqué.
Experimental Roma — Rome, Italie
Ouvert depuis le 10 octobre, date d’ouverture annoncée par le groupe. Le groupe parisien Experimental s’installe au 46 via Ludovisi, à côté de la Via Veneto, dans une ancienne banque.
L’architecte d’intérieur Rodolphe Parente a dessiné les 82 chambres et suites. Le restaurant, Ludovisi e Cadore, est confié au chef Giovanni Passerini, qui y revisite la cuisine romaine. Sur le toit, un bar à cocktails et une piscine suspendue dominent la ville.
Le groupe propose une remise de 15 % pour les premières réservations.
La Réserve Firenze — Florence, Italie
Ouverture annoncée le 16 octobre. C’est la première adresse italienne de La Réserve. Elle occupe un palais du XVᵉ siècle au 6 via Santo Spirito, dans l’Oltrarno, restauré par le duo de décorateurs Gilles & Boissier.
Ce n’est pas un hôtel classique : on y trouve six appartements, de une à trois chambres, de 170 à 210 m². Chacun a sa cuisine équipée, mais on peut aussi s’en remettre à un chef privé. Majordome, gouvernante et concierge sont à disposition.
Les espaces communs comprennent une bibliothèque, une salle de jeux avec billard, une salle de sport, un patio et une terrasse qui donne sur Santo Spirito et le palais Pitti. Le site officiel n’affiche pas de tarifs.
Canyon Ranch Austin — Spicewood, États-Unis
Ouverture annoncée le 15 octobre. La marque américaine de séjours bien-être ouvre son premier resort au Texas, au bord du lac Travis, sur plus de 240 hectares de collines.
Le resort compte 141 chambres. Les chiffres donnent la mesure du projet : un spa d’environ 3 700 m² avec 37 cabines de soins, que la marque présente comme le plus grand du Texas, et un centre médical d’environ 1 100 m². On y trouve aussi des courts de tennis, de pickleball et de padel. Si ce dernier vous intrigue, notre guide pour débuter le padel explique les règles.
Le restaurant principal, Estella, est dirigé par le chef Val M. Cantú. L’architecture est signée par l’agence texane Lake Flato.
Hôtel Daline Eiffel — Paris, France
Ouverture annoncée en octobre, sans date précise à ce jour. C’est l’exception de cette sélection : nous n’avons pas trouvé de confirmation officielle, l’information vient de Sortiraparis. Ce quatre-étoiles de 27 chambres s’installe rue Malar, dans le 7ᵉ arrondissement, entre les Invalides et la tour Eiffel.
C’est le premier projet hôtelier de l’architecte Régis Botta pour le groupe Malone, d’après Sortiraparis. Il joue sur les courbes, avec des murs arrondis et des passages voûtés, et sur des matières naturelles comme le travertin et l’albâtre. Le spa comprend un espace de fitness, un sauna et un bassin de 12 mètres.
Les annonces que nous n’avons pas retenues
Certaines listes d’ouvertures d’octobre citent des hôtels qui ont en réalité ouvert plus tôt dans l’année, ou dont la date n’est pas confirmée. Nous les avons écartés. Avant de réserver un séjour autour d’une ouverture, vérifiez toujours la date sur le site de l’hôtel : les retards sont fréquents.
